昭和２６年に因幡町（現 天神１丁目）で創業して以来、自家製麺と、天然だしにこだわっているおうどん屋さん。

​だしには、北海道産天然昆布、長崎五島・島原産煮干しいりこ、大分日田の醤油、兵庫赤穂の塩など、厳選素材にもこだわりが。